Waffle

0
102

Malzemeler3 adet yumurta2 yemek kaşığı toz şeker1 su bardağı süt1,5 su bardağı un1/4 su bardağı ayçiçek yağı1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1/2 çay kaşığı tuzServisi için:4 top vanilyalı dondurma4 yemek kaşığı karamel sos100 gram ahududu100 gram yaban mersini4 yemek kaşığı pudra şekeriPüf NoktasıYumurtanın beyaz ve sarı kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın.Waffle karışımını, özellikle un ekledikten sonra daha fazla kabarması ve süngerimsi bir dokuda kalması için mikser ile değil bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.Pişirme ÖnerisiWaffle makinesi yerine kızdırılmış teflon tavada, ısıya dayanıklı bir kalıp kullanarak waffle hazırlayabilirsiniz.Nasıl Yapılır?Yumurta sarısı ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarının olduğu karıştırma kabına ayrıca tuz ekleyin.Bir mikser yardımıyla, hızlı devirde köpük köpük olana kadar yaklaşık 5- 6 dakika çırpın.Yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına toz şeker katın. Şeker eriyip, karışım beyaza yakın bir renk alana kadar yumurtaları çırpın.Süt, ayçiçek yağı ve vanilyayı da ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.Elenmiş unu ve kabartma tozunu da katıp, bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin.Çırpılmış yumurta beyazlarını, waffle harcı ile buluşturun. Akışkan bir kıvam elde edene kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.Waffle makinesini kızdırın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün. Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin.Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvamda kalarak pişen waffleları servis tabağına alın.Ahududu ve yaban mersinine bütün olarak, arzu ettiğiniz kadar servis tabağında yer verin. Waffleların üzerine pudra şekeri eleyin. Karamel sos gezdirin.13631459_539211599619302_4258987489485161268_n

CEVAP VER