Malzemeler:-Yarım kg patlıcan-1 su bardağı süzme yoğurt-2 diş sarımsak-tuz-30o gram kıymaYAPILIŞI:İlk olarak patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp közlüyoruz. Daha sonra közlenen patlıcanlarımızı soyarak içerisini çıkarıyoruz. Sonra bir tahtanın üzerinde incecik kıyoyoruz. Daha sonra 2 diş samırsağımızı soyup içine kıyıyoruz. Son olarak içerisine yoğurdumuzu ilave ediyoruz. Ayrı bir tava içerisinde kıymamızı kavuruyoruz. Son olarak Ali naziğimizi servis tabağına alıp üzerine yağlı kıymamızıda döktükten sonra yemeğimizi servis aşamasına getiriyoruz.
