Arnavut çiğeri

0
431

Malzemeler:-1 adet koyun çiğeri-Yarım su bardağı un-1 su bardağı sıvı yağ-2 adet soğan-Yarım demet maydanoz-Tuz YAPILIŞI:İlk olarak kasaptan aldığımızı çiğerimizi yıkayıp güzelce temizleyin ve daha sonra küp şeklinde doğrayın. Bir süzgecin içinde yıkayın ve suları süzülene kadar bekleyin.  Daha sonra süzlen çiğerlerimizi una bulayın.. Ayrı derin bir tavanın içine yağımızı boşaltın ve iyice kızdırın.  Daha sonra çiğerlerimizi bu kızgın yağın içine bırakın.  Daha sonra yağmızın içinden bir delikli kevgir yardımıyla alıp bir tabağa alıyoruz.  Daha sonra soğanlarımızı ve maydanozlarımızı doğrayıp  birbirine karıştırıyoruz.Daha sonra bu karışımın içine çiğerimizi koyup servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN 🙂 arnavut-cigeri1

CEVAP VER