Bademli Pilav Tarifi

0
779

Bademli Pilav Tarifmiz İçin Malzemeler :– 2 su bardağı pirinç.- İki yemek kaşığı tereyağı.- Yarım bardak kaynar tavuk suyu.- Yeterince tuz ve çok az karabiber.- Bir adet soğan.- 100 gr iç badem.- Bir tablet et suyu. Bademli Pilavımızın Yapılışı :– Pirinci yıkamadan önce üzerine bir yemek kaşığı tuz atıp, kaynar suda yaklaşık yirmi dakika bekletin.- Yeterince bekleyen pirinci, suyunu süzün ve iyice tuzu gidene kadar yıkayın.- Pirinçlerin kırılmaması için elleriniz ile fazla ovalamayın.- Tencere de yağı ısıtıp kızdırdıktan sonra, pirinçleri tencereye atın.- Yaklaşık beş dakika pirinçler tane tane olana kadar pirinçleri kavurun.- Ardından  2,5 bardak kaynar suya, tuz, karabiber ve tavuk suyunu koyarak bir iki defa karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak harlı ateşe çevirin.- Harlı ateşte pişen pirinç suyunu çekmeye yakın  olduğu zaman, altını kısın ve yaklaşık beş dakika  kaynatın. Ve altını kapatın.- İyice demlenmesi için tencerenin üzerine kağıt peçete ile örtün ve tencerenin kapağını kapatın.- Yaklaşık 15 dakika sonra tencerenin ağzını açın, tencerede pilavı karıştırdıktan sonra  servis tabağına alın pilavımızı.- Üzerine kabukları alınmış, kavrulmuş bademi serpin.

Bademli Pilav
Bademli Pilav

CEVAP VER