Ev yapımı lahmcun

0
219

Hamuru için:1 paket İnstant maya1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz… 1 bardak süt1 bardak su4 bardak unİçi için:2 domates2 soğan250 gr. Kıyma3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı salça (yarım çay bardağı su ile inceltilecek)Yarım demet maydanoz4-5 diş sarımsakKarabiber,pulbiber,kimyon,tuzHazırlanışı:1-Unu havuz şeklinde açıp maya,ılık su,süt şeker,tuz,ilave edip iyice yoğuruyoruz2-Üzerine bez örtüp 5-10 dk. bekletiyoruz.3-Diğer tarafta soğan ve domatesi rondadan geçiriyoruz4-İncelttiğimiz salçayı, kıymayı, baharatları, sarımsakları, tuzu,yağı,kıyılmış maydanozları ilave edip iyice karıştırıyoruz5-Dinlenen hamuru bir,iki kez yoğuruyoruz.6-Avuç içi kadar bezeler kopartıp unlayıp merdane yada oklavayla açıyoruz7-Ortasına hazırladığımız harcı kaşık yardımıyla sürüyoruz8-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz9-Sıcak sıcak, bol salata ve ayran eşliğinde sevdiklerimize sunuyoruzAfiyet olsun..1908220_841505125907046_4596611034629448000_n

CEVAP VER