Malzemeler : – 1 kilo un – 1 tatlı kaşığı yaş maya – 1 yemek kaşığı sirke – 2 bardak su – 1/2 litre süt – 2 yemek kaşığı çörek otu – 2 yemek kaşığı haşhaş – 1 kahve kaşığı toz şeker – 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı : Ilık sütün içinde mayayı eritin. Şeker, iki bardak su,tuz, sirke ve haşhaşı ekleyip unu yavaş yavaş karıştırın. ele ettiğiniz sert hamuru yaklaşık yirmi dakika bekletin, hamurun kabarması için. Fırın kabını yağlayın ve elde ettiğiniz hamuru içine yerleştirin, pişirmeden önce fırın tepsisinde de yine yirmi dakika bekletin. Üzerine yağ sürün ve çörek otu ile süsleyin. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
