Malzemeler;1 kg havuç2 su bardağı toz şeker4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)2 paket vanilya1 limon kabuğu rendesi1 limonun suyuArasına dizmek için pötibör bisküviHAZIRLANIŞIHavuçları soyun, iri doğrayın ve 5 su bardağı suyla haşlayın, haşlanan havuçları suyuyla beraber rondodan geçirip püre yapın.Püreyi tencereye alın.Nişastayı bir bardak suda çözerek püreye karıştırarak ilave edin.Şekeri,limon suyunu , kabuklarını ve vanilyaları ekleyin.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.Orta boy bir borcamı suyla ıslatın, bir kat bisküvi dizin ve üzerine kepçe yardımıyla ince bir tabaka muhallebi dökün. Bu şekilde istediğiniz kadar kat yapın. Ben dikdörtgen borcam kullanarak 4 kat oluşturmayı tercih ettim.Üzerini istediğiniz biçimde süsleyin (krem şanti, ceviz, fıstık v.b), dolapta en az 3 saat dinlendirip servis edin.Afiyet olsun..
