Havuçlu Kek İçin Malzemeler – 2 su bardağı şeker – 4 adet yumurta – 1 su bardağı sıvı yağ – 3 su bardağı rendelenmiş havuç – 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz – 2,5 su bardağı un – 1 paket hamur kabartma tozu – 1 adet limon rendesi – 1 paket vanilya – 2 tatlı kaşığı tarçın Havuçlu kekimizin yapılışı : – Yumurtaları ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar çırpın. – Yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. – Un, tarçın, kabartma tozu, vanilyayı bir kaba eleyin. – Limon kabuğu ve havuç rendesini ekleyin. – Çırptığınız yumurta, şeker ve yağı karışıma ekleyerek biraz daha karıştırın. – Katı yağ ile yağlayıp un serptiğiniz kalıba dökün ve 180 derece ısınmış fırında pişirin. Yaklaşık 35 dakika sonra pişecektir soğuyunca servis yapın.
