Kalbura Bastı Tarifi İçin Malzemeler :– 250 gr buğday unu- Bir paket pakmaya hamur kapartma tozu- Yarım çay bardağı yoğurt- Bir adet yumurta- Yarım su bardağı irmik- 7 yemek kaşığı margarin- Bir çay bardağı sıvı yağ- Bir su bardağı iri dövülmüş ceviz Şerbeti İçin Malzemeler :– 4 su bardağı şeker- 3 su bardağı su- 2 çay kaşığı limon suyuServis İçin Malzemeler :- Bir paket krem şanti- Bir su bardağı süt- Bir paket çikolatalı sos- Yarım litre sütYapılışı :– Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın- Un ve hamur kabartma tozunu eleyerek karıştırma kabına koyun. Ve üzerine margarini ekleyin.- Parmak Uçlarınızla ovalayarak margarin eriyip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.- Üzerine ceviz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın 3-5 dakika yoğurun.- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayarak, kalburun orta irilikteki kısmına basarak açın.- İçerisine ceviz koyarak kapatın.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.- Bir küçük tencereye su ve şekeri kaynatıp şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın, üzerine limon suyunu ekleyin.- 2 dakika kadar soğumasını bekleyin, kalbura bastının üzerine dökün.- Kalbura bastının şerbeti iyice yemesi, kalburabastıyı ters çevirin. Şerbet iyice emilince soğuk servis yapın.
