Karadeniz usulu sütlaç yapımı

0
430

Malzemeler:

  • 2 litre süt
  • 175 gram pirinç
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • yarım kg şeker

YAPILIŞI:İlk olarak tenceremize sütümüzü koyuyoruz.  Daha sonra içerisine pirincimizi ekliyoruz. Ve tenceremizin altını yakıp kaynamısını ve pişmesini bekliyoruz. Daha sonra pirinçlerimiz yumuşayınca içerisine şekerimizi ilave ediyoruz.  Bu esnada ayrı bir kabın içerisinde yumurtamızı,vanilyamızı,nişastamızı çırparak hazırlıyoruz.  Daha sonra tenceremizin içerisine yavaşca aktarıyoruz.  Bir iki taşım kaynadıktan sonra sütlacımızı sütlac jaselerine koyuyoruz.  Daha sonra bir tepsinin içerisine bir miktar su koyup sütlaç kaplarını bu tepsiye diziyoruz.  Tepsimizi fırına veriyoruz.  Bir kaç dakika pişirmeye bırakılan sütlaçlarımız yüzü kızarınca fırından çıkarıyoruz. Pişen sütlacımızın yüzünü fındıkla süsleyip ikrama hazır hale getiriyoruz. AFİYET OLSUN 🙂 guldeninmutfagi_135984250373

CEVAP VER