Kivili mini kek

0
751

Malzemeler:Kek için:3 yumurta1 su bardağı pudra şekeri1/3 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı süt1 su bardağı un2 tatlı kaşığı kabartma tozu3 yemek kaşığı kakao1 paket vanilyaKreması için:1 paket süt kreması ( 200 ml çiğ krema)1 paket krem şantiYarım su bardağı sütKenarları ve üzeri için:2-3 adet ince kesilmiş kivi5-6 adet çilekKeki ıslatmak için çok az sütHazırlanışıÖncelikle keklerin düzgün çıkması için kalıbı tereyağ ile yağlayın. Yumurta ve şekeri 4-5 dakika mikserle çırpın. Süt, vanilya ve yağı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın. Hamuru kalıba paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkarın ve iyice soğutun. Soğuyan kekleri alt tarafı ince olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz kekin alt parçasını muffin tepsisine yerleştirin. Kekleri süt ve ya meyve suyuyla çok az ıslatın. Kivileri ince ince dilimleyip ortasından ikiye kesin. Kivileri resimde gördüğünüz gibi kalıbın yan duvarlarına 4’er tane yerleştirin. Krema, şanti ve sütü sertleşinceye kadar çırpın. Keklerin ortalarına kremadan paylaştırın. Kekin diğer parçalarını rondodan geçirip, kremanın üzerini kek parçalarıyla kaplayın. Pastayı tepsisiyle birlikte 1-2 saat dolapta bekletin. Soğuyan pastaları bir bıçak yardımıyla tepsiden çıkarın. ( Pastalar kalıplarından kolayca çıkıyor ama sizin içinize sinmezse kalıbın içini streç folyo ile kaplayabilirsiniz) Pastaları en son ortadan ikiye ayrılmış çilekle süsleyip servis yapın..13325656_515306225343173_6275074733529094924_n (1)

CEVAP VER