Maydanoz suyunda yoğun miktarda klorofil bulunmaktadır. Klorofil kan yapıcı etkiye sahiptir. Ayrıca böbrek ve mesane taşlarının düşmesine,idrar yolu iltihaplarına ,karaciğer temizlenmesine etkili olan maydanoz sindirim yolunu da çalıştıran en güzel bitkidir. Maydanoz suyunun ayrıca vucüd ta yağ yakma etkisi olan ve sindirimi kolaylaştıran bir etkisi etkisi vardır. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan maydanozda bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Maydanoz suyunun hazırlanışı: 15 adet maydanozu sapları ile iyice yıkayın . Daha sonra 1 limon suyunu ve yarım su bardağı suyu robottan geçirin. Bir şişeye koyun ve sabah aç karına yemek yemeden 10- 15 dakika önce tüketin.
