Doğallığın yavaş yavaş kaybolduğu şu yıllarda organik, natürel gibi kavramlar girdi hayatımıza. Özellikle küresel ısınma ve kıtlığın arttığı şu günlerde hayatımıza yeni yeni giren kelimelerden bir tanesidir ORGANİK . Doğal ürün arar olduk marketlerde, orada burada. Eskiden böyle bir şeye ihtiyaç duymazken şimdi ise çuval çuval para verenler var bu ürünlere. Artık günümüzde organik pazarlar adı verilen doğal ürünlerin satıldığı pazarlar kurulmaktadır. Neredeyse her semtte kurulmaya başlanan organik pazarlar gittikçe önem kazanıyor. Peki bu pazarlarda satılan ürünler ne kadar doğal ne kadarı sağlıklı, organik ürün demek ne anlama geliyor ? Öncelikle bir ürünün organik olması için; – Ürün üretilirken yetiştirilen toprakta zirai ürün kalıntısı olmamalıdır. – Ürün üretilirken organik gübre dışında gübre kullanılmamalıdır. – Üretim esnasında zirai mücadele ilaçları asla kullanılmamalıdır. Unutulmamalıdır ki doğal koşullarda sebze, meyve üretimi yapmak oldukça zordur. Önemli olan olabildiğince doğal yollardan ürün yetiştirmek, zehirli madde kalıntısından en az derecede kullanmak.
