Malzemeler:*4 adet uzun patlıcan*Yarım kilo kıyma*1 adet soğan*2 adet domates*4 adet biber*2 yemek kaşığı zeytinyağı*Tuz*Karabiber HAZIRLANIŞI:İlk olarak derin bir kabın içerisine kıymamızı koyuyoruz. İçerisine soğanlarımızı rendeliyoruz. Sonra patlıcanlarımızı iyice yıkıyoruz. Saplarını kestikten sonra julyen usulu patlıcanları keserek patlıcanlarımızı dilimliyoruz. Daha sonra hazırlanan kıymamızı patlıcanlarımızın arasına diziyoruz. Ve daha sonra bir tepsi içerisine dizerek üzerine tepsinin içerisine hafif su koyuyoruz. Sonra domates dilimleyip biber dilimleyip patlıcanlarımızı pişiyoruz. Piştikten sonra servis aşamasına getiriyoruz. AFİYET OLSUN 🙂
