Malzemeler:125 gr tereyağıYarım çay bardağı sıvı yağ3 yemek kaşığı su2 yemek kaşığı sirke ( isteğe bağlı )1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı toz şeker3 su bardağı unÜzerine sürmek için:1 adet yumurta1 çay kaşığı pekmez4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susamHazırlanışı :Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28 cm lik merdaneyle dikdörtgen şekil elde ediyoruz. Yumurtayı çırpıyoruz içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz. Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz. Bolca susam serpiştiriyoruz. Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz. Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz. Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz, kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz. Fırını 180 dereceye açıp 15-20 dakika ısıtıp tepsiyi fırın sürüyoruz. Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika AFİYET OLSUN:)
